藍醫的部落格

今天隊友臨時起意，

想吃家裡附近的日料：無二壽司。

接著問題就來了，

到底要去總店還是分店呢?

我們後來決定先去總店，

想著反正散步過去，

會順路經過。

▲ 既方便又可怕的功能，能知道上次什麼時候來過

不過正如初次到訪時一樣，

總店一位難求，

因此還是去了漢口店。

畢竟總店店面較小，

漢口店的店面大了許多，

座位也多了很多。

但儘管漢口店店面較大，

生意也是很好，

幾乎坐滿了人。

這次點了套餐+部分單點，

單點的部分，

相比於其他間的日料，

差異性比較不大。

所以這篇文章，

著重在介紹套餐的部分。

套餐有三種價位，

580、880、1380元。

今天選擇的是880元，

整體吃下來是蠻好的。

▲前菜：蘆筍蝦親子佐蛋料理

首先是前菜，

擺盤頗用心，

蝦子頗新鮮，

搭配蝦卵，

做成蝦的親子組合，

口感也很融洽。

但美中不足的，

是下面的蛋料理，

質地偏硬，

也不太能吸附底下的醬汁。

於是吃起來，

就有跟醬汁各走各的感受了。

要是蛋料理再軟嫩一點，

或甚至直接換成茶碗蒸，

可能會更好一點。

▲ 小巧精緻的生魚片

接著是生魚片，

這道很不錯，

每片魚片都好吃，

芥末也很明顯的不同。

套餐的芥末是山葵，

單點壽司的芥末，

則是一般常見的辣根。

▲ 醬汁偏甜的煮物

再來是煮物，

這道料理我認為蠻失敗的，

浪費了這隻小卷，

一來是醬味蓋掉了小卷的鮮味，

二來是因為燉煮的關係，

小卷的脆度完全不見了。

如果下次再訪還有這道料理，

我會詢問店家，

是否能換一種料理方式。

▲ 明太子櫻花蝦烤海鱺

這道烤物很讓人驚豔，

是今晚的MVP。

明太子搭配著櫻花蝦，

包裹著海鱺，

再擠上一點檸檬提味，

原來這麼的好吃。

▲ 酥脆的口感，別擔心蝦殼，已去殼處理

這道蝦料理也不錯吃，

但就沒有烤魚這麼驚豔了，

吃完只有一個結論，

這道很台式風味。

▲ 主食飯量很充足，不怕吃不飽

▲ 蛤蜊湯，還有顆九孔鮑 

主食和湯都很好吃，

食材新鮮，

味道中規中矩，

是食材新鮮就贏了的料理。

這裡有個有趣的小故事，

我們單點還有點一碗味噌湯

隊友一開始跟我說好，

個人喝個人的湯，

結果一看到這道湯上來，

隊友立刻反悔問可不可以喝一口。

▲ 甜點的容器有巧思，一拿發現上頭有止滑設計

最後是甜點，

甜點是黑糖奶酪，

我覺得還好，

但隊友蠻喜歡的。

總歸來說，

第二次到訪也是滿意的，

期待之後的再訪。