第一次嘗試元膳鐵板燒的午間套餐，
主食點了牛肉，
價格為1280元+10%。
當日很臨時的決定要吃，
所以在用餐15分鐘前才預訂；
電話是由總機應答，
再轉餐廳。
可能是我發音不良吧，
總機把鐵板燒聽成了溫莎，
所以預定成了溫莎咖啡廳。
不過很幸運的，
餐廳還有位置，
不至於白跑一趟。
所以預定時，
建議跟對方再次確認，
確認是否是你/妳想預定的餐廳。
當然，
改說元膳可能比較不容易誤解。
儘管出現預定錯誤事件，
但櫃台人員處理的方式很好，
有跟溫莎那邊的工作人員取消訂位，
一來不至於讓溫莎咖啡廳的人員難做事，
二來也不需要讓客人自行取消。
服務人員帶到位置後，
出現第二個狀況，
或許，
是擺盤人員疏忽了；
我發現，
位置上的餐桌墊有一塊明顯的紅色汙漬。
告知服務人員後，
服務人員很迅速地更換成新的。
重新擺放餐具的過程很流暢絲滑，
很專業。
但美中不足的，
是沒有同理客人的心，
這時如果再附上一個小小的歉意，
或是招待個小點，
其實會讓客人感受更為舒適舒服。
第一道是沙拉，
點了基本款的蔬菜水果沙拉，
味道很不錯，
但賣相還能再優化一些，
所以就沒拍照了。
▲南瓜濃湯
第二道是湯品，
我點了南瓜濃湯，
這道增添了不少創意，
跟法式餐廳的南瓜濃湯不太一樣；
裡頭加了玉米粒增添口感，
麵包也不是丁狀，
改成條狀的，
頓時讓這道菜變得有種衝突感，
畢竟跟習以為常的口感不太相同。
吃一兩口後，
我了停下來，
等待服務人員出現。
這種狀況倒是第一次遇到，
因為通常服務人員會主動詢問是否要加胡椒，
但元膳並沒有這樣的流程，
得要自己要求。
至於黑胡椒，
也有些不一樣，
元善用的黑胡椒，
顆粒比較細，
儘管香氣一樣很棒，
對於喜歡吃粗顆粒的我來說，
有些美中不足。
▲ 桌邊配菜
吃鐵板燒，
其實我很期待的一個部分，
是洋蔥丁。
但這個洋蔥丁讓我失望了，
不夠清甜，
反而調味上多了一些厚重感，
沒有完成好它去味解膩的作用。
餐後有跟主廚聊了一下天，
他說各家都有不同的特色，
比較甜，
應該是糖加比較多。
花生的表現也普普，
醬香味不足。
儘管，
這兩樣配菜不符合期待，
但最後我還是都有吃光。
畢竟，
不浪費食物是美德。
當然，
太難吃, 不新鮮，
或是出門在外量太多無法打包，
就只好浪費了，
例如之前在佛羅倫斯吃到的餃子；
只能跟它說，
謝謝再聯絡。
▲ 香煎比目魚
比目魚超好吃，
主廚很貼心的說，
把魚翻面會比較好切。
聽到這句話的當下，
我是蠻疑惑的，
但還是照著建議做了。
結果發現，
原來是因為魚皮煎得很酥脆。
所以得把魚皮跟餐盤接觸，
才切的好，
也才不會把魚肉切的很破碎。
魚皮的酥脆口感，
配上濕潤爽口的魚肉，
搭上旁邊的生菜些許，
再用刀子抹上餐盤上的特色醬料，
完美。
▲ 香煎海大蝦
這道菜也很完美，
大蝦煎得恰到好處，
香味四溢，
搭配旁邊的蜂蜜芥末醬，
更是加分。
很少吃到這麼好吃的醬料，
常常吃到醬料太過搶戲，
反而原味比較好吃，
但元膳的醬料真的是一絕，
很棒，
好吃到把蝦頭裡的肉也都挑的一乾二淨。
最後主角牛肉就不說了，
請容許我賣個關子，
因為這個真的很棒，
不想破壞各位的驚喜。
只能說我是個不愛吃菲力的人，
但這個料理方式，
讓我整個對菲力改觀，
各位如果有機會一定要去親自去試試。
▲ 炒高麗菜
這種很常見的菜色，
最能看出主廚的功力，
超好吃，
加了豬肉、紅蘿蔔、香菇和蒜片，
還有個很特別的香氣，
XO醬嗎?
或許，
總之很好吃!
不過可惜的是，
最後沒有來個炒飯。
鐵板燒最後的炒飯，
也是我很期待的部分呢，
一來可以增加飽足感，
二來跟炒青菜一樣，
這種基本的料理，
可以看出廚師的功力!
▲ 香蕉煎餅、馬卡龍以及拿鐵
甜點是餐廳配好的，
有我很愛的香蕉煎餅，
去泰國總會去買來吃。
這份煎餅整體還不錯，
但如果能更酥香點，
油的味道再少一點，
那就完美了。
馬卡龍很脆很甜，
很好吃。
飲料則可以自選，
我選了拿鐵。
林林總總說這麼多，
結論是：
元膳鐵板燒是間值得到訪的餐廳，
下次還會再訪~
後記：
二訪後依舊美味，
如有機會，
仍會三訪。
最後，
謝謝你/妳的閱讀，
希望能對你/妳有些幫助。
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