今日點了1000元的無菜單料理，
含甜點一共是九道料理。
順帶一提,
無菜單還有豪華版1500元的。
如果不想吃無菜單，
也有450元的定食，
有握壽司、赤身、炙壽司及鰻魚定食。
單點類的，
菜單也有多種選擇。
第一道是生魚片，
生魚片切的厚度大小很適合，
最大塊的應該是紅魽?生魚片，
搭配紫蘇葉一起吃很對味!
紫蘇葉的香氣配上扎實的魚肉，
完美!
其他的生魚片口感也相當的不錯~
第二道一樣是冷菜，
螃蟹沙拉佐和風醬，
這道料理選用了有蟹黃的螃蟹，
蟹黃很香很鮮，
加點芥末再搭配著沙拉食用，
十分好吃。
不過肉質不知道是否是因為冷盤，
吃起來沒有甜味，
纖維感也較明顯，
說不定做成熱沙拉會更加理想一點~
第三道是蒸魚，
魚很新鮮很美味，
但肉質纖維感也較明顯，
可能是魚肉本身的關係，
也可能是火侯的關係，
有點可惜。
第四道是香煎金箔干貝佐松露醬，
很像法式的料理，
非常的好吃，
連我平常不喜歡吃干貝都覺得很好吃。
干貝煎的恰到好處，
搭配松露醬整個就很對味，
是一道視覺味覺都很完美的一道料理。
另外旁邊的醬汁黑色的帶點巧克力的香氣，
紅色的帶點微酸，
兩種都是蠻特別的醬汁。
第五道是焗烤大蝦，
這道頗失敗的，
美乃滋味道太搶戲，
蝦肉也烤的太乾，
失去了鮮甜的口感。
第六道是烤日本茄子佐辣味噌，
這是我第一次吃到日本茄子，
挺好吃的，
不過調味總覺得差了點什麼，
有點可惜。
第七道是湯品，
看起來簡簡單單的，
喝起來卻很好喝，
其實有在煮菜的話，
會發現有時候越是簡單的料理反而越難處理的好吃!
第八道是迷你丼飯，
用了三種不同的炙燒魚肉，
有我最喜歡的比目魚鰭邊，
挺好吃的，
吃到第七道湯品其實就有點飽，
這道吃下去就真的飽了。
最後一道是熱紅豆湯，
調味很剛好，
但湯很多紅豆很少，
有點可惜。
總歸來說是一間挺不錯的餐廳，
有機會再來試試豪華版的~
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